Oblátka sa celá nespapká. Jedno sústo sa necháva a odkladá na zvláštny tanier pre mŕtvych. Gazdiná na Váš tanierik dávala pupálky, bobálky, u nás zvané OPEKANCE.Priznám sa, mne chutia iba čerstvo upečené a to z pece na chlieb. A kto by mal čas, na Štedrý deň, piecť opekance v elektrickej rúre?
Lenže máčik treba na tento deň požívať. Veď je to jedna z najzdravších potravín. Máčny máčik opojný, po ktorom sú také krásne vianočné sny.
A tak, pokiaľ sa robí ryba, ja robím šúlance. Nehrám sa s nimi. Nemajú rovnaký tvar a o to zaujímavejšie na tanieri vypadajú. Menšie, väčšie, štíhle, tučnučké. Omastené masielkom a posypané ovanilkovaným máčikom a pokvapkané medíkom. Teplé ich každému kladiem na tanierik . Nie veľa. Jedna kopcovitá lyžičôčka úplne stačí. Dodržiava sa rituál, že sa postupuje od najstaršieho/najdôležitejšieho až po najmladšieho. Sebe na tanier gazdiná nakladá naposledy.
Všetci čakajú,na seba sa usmievajú, navzájom žartujú a spomínajú, pokiaľ nemá každy naložené, až potom začína máčik zuby mazať a jazyk pery oblizovať.
A máme tretí chodík za sebou. Nezabudnite! I z tohto odložíme jedno sústo z vášho tanierika. Po sladkom by malo ísť do žalúdka slané, alebo lepšie povedané neutrálne.
To je hrach. Žltý sušený ne/polený hrach, asi 2 hrste .
Na Štedrý deň ho ráno namočíme do vody. Cca o 16 hodine dáme hrach variť do primerane veľkého kastrólička. Zaliaty je vodou asi 1cm nad plochou hrachu. Osolíme ho medziprsty a na špičku lyžičky pridáme zázvor.
Ďalšia potravina, čo nám po celý rok zdravie zaručuje. Voda by sa mala nechať odpariť asi do 4/5 a mal by byť uvarený. Tá troca vody sa postupne popije a hrach nebude suchý, ale vláčny. Necháme pod pokrievočkou a keď ho po šúlancoch budeme podávať, mal by byť ešte teplučký a aj primerane mäkkučký. Hrach chutí všetkým, aj mojim ,už do modernej doby narodeným, detvákom. A ak by nechutil, tá jedna lyžičôčka sa dá spapkať aj nasilu. Je sa samotný, s ničím. Z toho istého tanierika, kde bola cesnaková oplátka, máčikové šúlance a teraz suchý hrach .
Komentáre
vasilisa
šúlance makové-ale zemiakové-varené-sme mali v sobotu-hned boli zjedené..
polený hrach-ach-rada mám polievku,aj kašu-až strach..čo toho zjem..radšej tu nepoviem..
oplátku s cesnakom skúsim..
tak ty už VIANOCE v hlave máš?a čo ešte chystáš?
len na štedrú večeru máme kapustnicu z hlavy kapra-špecifická-nám chutí velmi..a klasika:oblátky s medom,bobálky makové,ježiškova kaša s medom a škoricou,kapustnica kapria,podkovičky s kašou-šalát nie-až na druhý den-bol by tažký večer..a tiež z jedného tanierka kaša aj bobálky..a oplátky každému nadelit..
a tá vôna,a ten pokoj boží sa nám v duši zloží..celý rok by tak mohlo byt..
Radosť,
A tá vôňa a pohoda čo z tvojho zaváňa domova, je nákazlivá a cítim ju i teraz, hoci Lucia ešte nebola
Ďakujem
Vasilisa26 vieš čo?
iviačik,
iviak
ak si si ešte vianoce nezaložil-to ako keby si ani nežil..:-)
upratuj-glanči-vypekaj-var-a spokojne sa tvár..
čo si navaríš-to si pojedz?tak je to?
aby to nebol len mastný chleba krajec ..
tak priznaj sa nám-bystrý chlapec!!
prr,
opekance+bobalky+pupalky=jedno a to iste,ano?je to nieco ako dukat.buchticky len mensie,hej?a pecie sa to
sulance-su z ineho cesta a varia sa,ano?a pisu sa s ľ ?
jak som dosla k hrachu,zlakla som sa,ze ho suchy papate.nastastie sa ukazalo,ze mokry:-)vyskusam s tym zazvorom,posledne,ked som nieco hrachove robila,pridavala som aj bobkac,cesnak a black pepper...
Nie
iviak
pokojné vianoce ti želám
bon
radost,
Bonnie,
Radosť ,
Iviak,
chápem ten pocit. Budem čakať, čo o ňom nám napíšeš.
vas,
s tymi sulancami som nevedela jak to je,len sa mi tak zamarilo,ze by sa tam hodil:-)
ad hrachovnica -to mi pride silno logicke,vdaka za zdetailnenie:-)
Bonnie,
tmava,
preco sa maju potierat vodou a este aj olejom potom?
Bonnie,
si musim zapamat,n
ak ma nechces za muza,vezmi ma aspon za ucna:-))
Bonnie,
vas,
...no a v ktorej funkcii ked budem,budes mi varit?
a vobec,napadlo ti,ze mozes mat muzov aj dvoch?:-))
:)
sestrou by som ťa chcela mať.
to mas pravdu vas,
ale dobre,mozem byt aj sestra,ale upozornujem ta,ze tym padom sa musis zbratat aj so sobkom,lebo rodina je rodina,ci sa za nu clovek hanbi,ci nie:-)kebyze sa ti ale zda,ze by tych sestier bolo dajako moc,mozem skusit vybavit,ze ti bude bratom...rozmysli sa:-))
BONNIE..to mi je rodina..pche..ženy,muži,peniaze,jedlo a poriadok..a kde je RADOST?
beriete ma - a či nie? tak vrav- Bonnie..toto nie je vydieranie..to je realita života-len s radostou duša prekvitá.. :-))
Vass:)
Ved Ty akoby nasou sestrou uz davno, aspon ja to tak citim a Dere tiez :)))
Len tu akosi pomenej vidat...
Toť zo mna Bonn Freda Flinstona urobila, stacilo, ked som sa zmienila , ze postavou sa nanho podobam:)
Ale ved v rodine nemusia byt len krasavice a premudre, no nie?
Iviacik,
radosti nikdy nie je
pravda pravduca
pred jej tvarou
som nemohuca!
cim chces byt?sestry uz su pomerne rozobrane,ale mame na vyber este dost - moment,pastnem od vas: "dcéru, brata, tetu, uja, kmotru, kamošku" + pridavam: mama,tata,babka,dedko,prababka,pradedko,sesternica,bratanec,stryna,stryko,ujcina,prateta,praujo,vnucka,vnuk,pravnucka,pravnuk...
2 FredSobston
ivko,
SoB,
http://vasilisa26.blog.sk/detail-asi-som-zjedla-lulok-myselmocny.html?a=fd663453e66ef403f807302e2ef551c9
Bonnie,
Nech si , čo si, pre mňa, dôležité je, že si.
vas,
Bonnie,
CHLAPSKÉ SLOVO
INDOVIA / PODĽA ICH NÁBOŽENSTVA/ VERIA,
ŽE POKIAĽ MUŽ NEŽIJE DOSTOJNÝM, USPORIADAŇÝM , ASKETICKÝM ŽIVOTOM ,
BUDE V BUDÚCOM ŽIVOTE ŽENOU.
BUĎME TEDA K ŽENÁM TOLERANTNÍ:
SÚ TO VLASTNE NORMÁLNI CHLAPI, VO VýKONE TRESTU!
Očúvaj Fred
PS:
Nie že sa na mňa nahneváte dievčatá ;)
Iviacik:)
Zaujimalo by ma, ako si vobec k nejakej u mna prisiel:)
A napisat Fredovi PS: Nie že sa na mňa nahneváte dievčatá ;)...nie je trochen zvrhle?:))))
Mam na Teba tak trosku slabost, mala som brata Ivana...
VAS-ZABODOVALA SI ZAS
doživotne vo mne trpí dáky nedôstojný,neusporiadaný ,pôžitkársky chlap!!!
hned manželovi vravím:-aj ja som chlap!tak ma cháp!
on nechápavo krúti hlavou nad mojou správou..
jasné!bojí sa,že príde o žezlo..
a mna od smiechu div netreslo..
VAS-ak si ešte dlhšie požijem-ja túto múdrost indickú ešte využijem.. :-)))
to je vazne vtip,
Radosť,
Bonnie,
Zaujímavé zvyky čo na tanier počas sviatku Vianočného mávate
vas,
BONNIE
VAS26
ty môjho chlapa znáš? odkiaľ tú pravdu holú o nás máš? pýtam sa ta zas a znova: nie si ty baba z Hrozenkova??
ale-asi nie..ty máš u nás kameru- tak veru.. :-)))
už stratil vlasy,mladícky šmrnc i tela krásy..a ešte aj trpezlivost?
to už je dost..rozmýšľam..načože mi bude..ibaže by mi poslúžil ako-ku štastiu-most..tak..a to je už ozaj dost :-))
Believer,
Bonnie,
Radosť,
vas,
vas
je to takto?
tvoj muž je odtialto a ty si z Pohronia?
fíha!
Bonnie,
bonnie
či ty si dalšia s utajovanými manami..? ak máš veľa-podeľ sa s nami!!
povedaj-info daj!
ja nepoviem nikomu nič-čoby na mna vzal dlhý bič! :-))
vas,
radost - ale kdeze,ja mam pauzos banditos,kto by sa uz len v takej zime terigal banky prepadavat?:-)a ten parik sa tak ozaj nevolal,to len akoze im media prisudili moju totoznost:-)
Radosť,
Bonnie,
jáááj-Vasiliska moja milá...
dobré to má-kto na toľkých adresách je doma!!
veselý je každý dom-ked má dobrých susedov!!
dobrý večer-susedkova!! :-))
Radosť,
:-)))
radikálne rezy
niekedy